– Kaip atrodo Izraelio pieno ūkis?
– Čia egzistuoja kvotos. Jei gamini kvotinį pieną, supirkimo kaina 62 centai, jei viršiji kvotą, pienas labai pigus. Somatinių lastelių 200 tūkst. Tai labai geras rodiklis ir pati pieno kokybė puiki. Visos fermos žino, kad jei melži blogą pieną, už tai nieko nemokės. Papildomos priemokos už riebalus ir baltymus. Vienas mano prižiūrimas ūkis melžia iš karvės vidutiniškai 15 t per metus.
Jei melži virškvotinį, kaina, priklausomai nuo kokybės, 10-18 proc. mažesnė, bet ūkiui tai vis tiek pelninga.