Lietuvoje gimęs Izrailas – geriausias Izraelio veterinaras: kaip ten veikia pieno ūkiai ir kodėl mums taip gerai nesiseka

Prieš 40 metų iš Lietuvos išvažiavęs Izrael Pasval (Izrailas Pasvaleckas) – vienas iš geriausių Izraelio veterinarų sako, kad jam gaila, jog lietuviai vis dar atsilieka technologiškai. Ypač kalbant apie karvių fermas. Izraelyje vidutinis primilžis 12 820 kg per metus iš vienos karvės, lietuviškuose stambiausiuose ūkiuose virš 10, smulkiuose 5-6 tūkst.

– Kaip atrodo Izraelio pieno ūkis?

– Čia egzistuoja kvotos. Jei gamini kvotinį pieną, supirkimo kaina 62 centai, jei viršiji kvotą, pienas labai pigus. Somatinių lastelių 200 tūkst. Tai labai geras rodiklis ir pati pieno kokybė puiki. Visos fermos žino, kad jei melži blogą pieną, už tai nieko nemokės. Papildomos priemokos už riebalus ir baltymus. Vienas mano prižiūrimas ūkis melžia iš karvės vidutiniškai 15 t per metus.

Jei melži virškvotinį, kaina, priklausomai nuo kokybės, 10-18 proc. mažesnė, bet ūkiui tai vis tiek pelninga.

– Lietuvoje, kur puikios gamtinės sąlygos, tik patys moderniausi ūkiai melžia virš 10 t per metus. Iš kur tas Izraelio stebuklas?