Remiantis naujausia Tarptautinio ūkių palyginimo tinklo IFCN ataskaita, nuo 2018 iki 2040 metų pieno gamyba pasaulyje išaugs 45 proc. Tuo tarpu pieno ūkių skaičius visame pasaulyje susitrauks 17 proc., tačiau vidutinis jų dydis pagal laikomas karves išaugs 37 proc., praneša portalas www.ifcndairy.org.
IFCN ekspertų vertinimu, iš gamybos traukiantis smulkiesiems ūkiams, rinkos dalyvių, laikančių daugiau kaip 100 karvių ūkyje, skaičius išaugs.
Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centro duomenimis, Lietuvoje stebimos panašios tendencijos. Nors pieninių karvių ir jas laikančių ūkių skaičius kasmet mažėja, tačiau stambėjantys ūkiai didina primilžio nuo vienos karvės rodiklius. Todėl bendras pieno kiekis išlieka panašus.
Per šių metų pirmąjį pusmetį šalyje supirkta 0,64 mln. tonų pieno, kai pernai tuo pačiu metu – 0,65 mln. tonų, arba 1,1 proc. mažiau. Tačiau per tą laiką prekinių ūkių skaičius sumažėjo 2,5 tūkst., o juose laikomų karvių – 12 tūkst.
Žemės ūkio ministerijos duomenimis, šiemet pieno perdirbėjai tiesiogiai iš stambiųjų pieno gamintojų, parduodančių per 40 tonų pieno per mėnesį, supirko 65 proc. viso parduoto pieno rinkoje, kai 2015 metais ši proporcija sudarė tik apie 40 proc.
Šiuo metu apie trečdalį viso žalio pieno perdirbėjai superka iš tarpininkų, surenkančių pieną iš smulkiųjų gamintojų. Tik maždaug dešimtadalį pieno rinkoje perdirbimo įmonės superka tiesiogiai iš smulkiųjų ūkių.
IFCN ekspertų vertinimu, pieno paklausa ir gamyba pasaulyje didės dėl augančios planetos populiacijos ir pieno produktų suvartojimo.
Prognozuojama, kad 2018-2040 metų laikotarpiu planetos gyventojų skaičius išaugs 23 proc. (iki 9,3 mlrd.), o pieno suvartojimas pasaulyje didės 20 proc. (iki 140 kg vienam gyventojui).
Lietuvos statistikos departamento duomenimis, 2017 metais pieno produktų suvartojimas šalyje, tenkantis vienam gyventojui, siekė 328 kilogramus, kai 2016 metais – 321 kilogramą.