Kada tiksliai juos „slėpti žemėje“ tikslaus atsakymo nėra. Tačiau, kaip teigia žinovai, šiemete viena iš patraukliausių datų bus trečioji spalio mėnesio dekada, nes tada bus delčia.
Netikintys mėnulio jėga skilteles slepia žemėje nuo spalio 14 iki lapkričio pradžios. Kada nutinka tinkamas oras. Visgi laikoma, kad pats tinkamiausias laikas nuo rugsėjo 20 iki spalio 25 dienos.
Žieminiai česnakai sodinami rudenį tokiu laiku, kad iki užšąlant spėtų gerai įsišaknyti, o tam reikia 40–50 dienų. Žieminiams česnakams auginti reikėtų parinkti atvirą, saulėtą vietą. Tinkamiausios jiems vidutinio sunkumo priemolio ir priesmėlio, purios, turinčios daug organinės medžiagos dirvos. Netinka sunkios, supuolusios ir užmirkstančios.
Česnakai labai jautrūs dirvos rūgštumui. Optimalus dirvos rūgštingumas pH – 6,0–7,5. Sodinti česnakus galima po įvairių daržovių, tačiau geriausia jie auga po kopūstų, agurkų, geri priešsėliai – ankštinės daržovės, žieminiai javai. Negalima jų auginti po svogūninių daržovių, nepatartina po bulvių ir morkų. Žieminiai česnakai gali būti dauginami skiltelėmis, oriniais svogūnėliais ir sėjinukais.
Jie nemėgsta šviežio mėšlo.
Žieminiai česnakai sodinimui ruošiami likus 1–2 dienoms iki sodinimo. Pirmiausiai skiltelės išskirstomos. Skirstant labai svarbu nepažeisti dengiamojo skiltelės lukšto, nepalikti daug senos ropelės dugnelio, kuris trukdo įsišaknijimui. Skiltelių įterpimo gylis žieminiams česnakams yra 6–8 cm. Dauginamosios medžiagos norma, sodinant mechanizuotai – 700–1200 kg/ha.
Sodinama 45 cm tarpueiliais arba šiek tiek mažesniais ar didesniais, priklausomai nuo turimos technikos. Sodinant rankiniu būdu lysvėse, skiltelės sodinamos eilutėje kas 5–10 cm paliekant 20–30 cm tarp eilučių. Rudenį pasodintus česnakus prasidėjus šalnoms patartina mulčiuoti. Mulčiuojama 2–3 cm sluoksniu durpėmis (apie 50 m3/ha), kapotais šiaudais, pjuvenomis.