Tačiau tokiems pasisėdėjimams su vakariene reikia vieno svarbaus dalyko – tarpusavyje derančio spindinčių taurių rinkinio. Tai ne tik taurės vynui, bet ir aukštos taurės aperityvui, žemos taurės gurkšneliui viskio po vakarienės, stiklinės vandeniui bei sultims ar net taurės šampanui. Tačiau yra viena problema: nesu tikra, ar prisiminsiu, kaip išblizginti visas šias taures, kad savo svarbiu momentu jos nepriekaištingai spindėtų, svetainėje apartmenttherapy.com rašo Zoe Pickburn.
Žinoma, taures ir stiklines reikia išplauti, kai jos buvo panaudotos, tačiau nėra prasmės jų blizginti, kol nesiruošiate dengti stalo – jos tik rinks dulkes ir praras savo blizgesį, taip ir nespėjusios nustebinti svečių.
Tačiau kaip iš tikrųjų reikėtų išblizginti stiklo taures? Londone įsikūrusio baro ir muzikos klubo „Amazing Grace“ barmeno Sammie Ellardo – Kingo paprašiau patarti, kaip išplauti ir paruošti vakarėliui stiklo indus.
Perplaukite taures šiltame, putotame vandenyje
Pirmiausia stiklinius indus kruopščiai perplaukite. Užuot sudėję juos į indaplovę, verčiau išplaukite juos rankomis šiltame putotame vandenyje, kad pašalintumėte įsisenėjusias dėmes, gėrimų likučius ar dulkes. Tada būtinai perskalaukite taures šaltu vandeniu, kad neliktų jokių indų ploviklio likučių. Ploviklio likučiai gali ne tik palikti ant taurių dryžius, bet ir sukelti nemalonų poskonį, jei jų pateks į gėrimą.
Naudokite švarią, pūkelių nepaliekančią šluostę
Išdžiovinę taures, išblizginkite jas švaria, pūkelių nepaliekančia šluoste, pavyzdžiui, mikropluošto rankšluosčiu, kuris būna minkštas, gerai sugeria drėgmę ir nepalieka plaušelių. Tvirtai ir metodiškai poliruokite šluoste stiklą, pradėdami nuo vidinės taurių pusės, o paskui pereidami prie išorinės, kad ant stiklo neliktų jokių pirštų atspaudų. Taip pašalinsite visas dulkes ar vandens žymes.
Naudokite baltąjį actą
Jei pastebėjote, kad indų ploviklis, vanduo ir švari šluostė be pūkelių nesuteikia taurėms trokštamo spindesio, išbandykite baltąjį actą. Baltasis actas yra veiksminga valymo priemonė, galinti pašalinti bet kokias įsisenėjusias mineralines nuosėdas ar kieto vandens dėmes. Pasigaminkite tirpalą iš baltojo acto ir vandens, paimtų lygiomis dalimis, kelias minutes pamirkykite jame taures ir kruopščiai jas perskalaukite. Leiskite taurėms išdžiūti, o tada švaria, nepūkuota šluoste jas nupoliruokite, kaip nurodyta aukščiau.
Naudokite poliravimo mišinį
Poliravimo mišiniai yra slaptasis barmenų ginklas, galintis suteikti taurėms blizgesio net po daugybės plovimų pramoninėse stiklo indaplovėse. Jei stiklinės turi nedidelių įbrėžimų ar defektų, juos galima ištaisyti poliravimo mišiniu, kuris švelniai pašalina ploną stiklo sluoksnį ir palieka visiškai lygų paviršių (tai šiek tiek primena nusidėvėjusio parketo šlifavimą). S. Ellardas – Kingas rekomenduoja naudoti poliravimo mišinį, kurio sudėtyje yra cerio oksido.