Kibinai – tradicinis karaimų patiekalas. Jį itin populiaru ragauti Trakuose, kur telkiasi dalis Lietuvos karaimų bendruomenės. Kibinas yra tešlos gaminys, įdarytas smulkiai pjaustyta mėsa, kavinėse taip pat galima rasti ir netradiciškai įdarytų kibinų kiekvieno skoniui, pavyzdžiui, vegetariškų su špinatais ir varške.
Į Trakus atvykęs Fabianas ragavo du kibinus – su vištiena ir kiauliena. Vaizdo įrašą internete paskelbęs ekvadorietis įamžino ši procesą ir pasidalino savo nuomone apie patiekalą.