Taip pat skaitykite: 10 didžiausių staigmenų, laukiančių Amsterdamo kanalų tyrinėtojų
Kanalo statybos pradėtos 1666 m. ir truko 15 metų. Kanalas jungia Tulūzą su Viduržemio jūros pakrante. Kadaise šis kanalas buvo itin svarbus prekybinis kelias, kurio pagalba pirkliai sutaupydavo 3 000 km aplink pietinę Ispaniją.
1996 m. Midi kanalas buvo įtrauktas į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą kaip unikalus XVII a. inžinerinis statinys.
Šiuo metu kanale yra 91 šliuzas, kuris pakelia ir nuleidžia laivus 190 m. Taip pat kanalu rengiamos ekskursijos. Kanalas vingiuoja pro nedidelius miestelius, gražias užtvankas, įspūdingas pilis, plačius vynuogynus.
Tačiau bene įspūdingiausiai atrodo viduramžių miestas Karkasonas, kurio senamiestį juosia sienos su 52 bokštais. Senąjį miestą sudaro tvirtovė (Cité de Carcassonne) ant plynaukštės dešiniajame Odo upės krante ir didesnis įtvirtintas žemutinis miestas (ville basse) kairiajame upės krante. Šias dalis jungia la Trivalle rajonas ir 14 arkų Senasis tiltas (Pont Vieux), pastatytas XIV a. pradžioje. Istorines miesto dalis supa naujaisiais laikais pastatyti rajonai.