Šios iniciatyvos sumanytojai vadinasi „Savor“ – bendrovė, veikianti po „Orca Sciences“ skėčiu, į kurią investavo milijardierius Billas Gatesas.
„Šis procesas neišskiria jokių šiltnamio efektą sukeliančių dujų, nenaudojama jokia žemės ūkio paskirties žemė ir naudojama mažiau nei tūkstantoji dalis vandens, palyginti su tradicine žemdirbyste“, – aiškino B. Gatesas tinklaraštyje paskelbtame pranešime.
Vienas iš naujausių „Savor“ produktų yra sviestas, kurio skonis, pasak B. Gateso, yra toks pat kaip tikro, rašo iflscience.com.
„Svarbiausia, kad jo skonis tikrai geras – kaip tikro, nes cheminiu požiūriu jis toks ir yra. Negalėjau tuo patikėti“, – pridūrė B. Gatesas.
Mėsos ir pieno produktų vartojimo mažinimas yra vienas iš pagrindinių būdų, kaip žmonija gali sumažinti poveikį aplinkai, nes gyvulininkystė yra didelis šiltnamio efektą sukeliančių dujų šaltinis, o „Savor“ teigia, kad jos produktų anglies dioksido pėdsakas bus gerokai mažesnis nei gyvulinės kilmės produktų, rašo „The Guardian“.
