Dėl šv. Patriko dienos atleido nuo pasninko

Penktadienį Airijoje ir daugelyje kitų šalių bus minima šv. Patriko – Airijos globėjo – diena. Su žalia spalva siejama šventė šįmet pridarė tam tikrų problemų airių katalikams, nes vis dar tęsiasi pasninkas, o tradicinis šventinis airių stalas bent jau Jungtinėse Valstijose neįsivaizduojamas be jautienos.

Susidūrę su netikėta tikėjimo ir gastronomijos dilema, nemaža dalis Jungtinų Valstijų airių bendruomenes globojančių dvasininkų iš anksto paskelbė, kad šį penktadienį bus galima paragauti tradicinės sūdytos jautienos su kopūstais.

Ši problema nėra tokia rimta pačioje Airijoje, nes jautiena niekada nebuvo eilinių airių maistas.

Taip sūdytą jautieną Airija gamino ir eksportavo daugybę metų britų ir airių žemvaldžiai, o paprasti Airijos valstiečiai tenkinosi bulvėmis.