BBC praneša, kad K. Nurmanas buvo pirmasis, savo kavinės klientams pasiūlęs „Doner“ kebabus – plokščioje duonoje keptą mėsą ir salotas.
Verslininkas yra pasakojęs, kad tokia idėja jam kilo išanalizavus berlyniečių gyvenimo būdą – daugelis užimtų žmonių pietauja tiesiog gatvėje.
Nors yra ir kitų galimų „Doner kebabo“ išradėjų, tačiau būtent jį Turkijos „Doner“ gamintojų asociacija dar 2011 m. pripažino kaip šio patiekalo išradėją.
Šiuo metu Vokietijoje yra apie 16 tūkst. centrų, kuriuose prekiaujama „Doner“ kebabais.
K. Nurmanas nebuvo užpatentavęs savo išradimo, todėl iš sumuštinio sukūrimo didelio pelno nesusikrovė. Prieš kelis metus žurnalistams jis sakė, kad yra labai laimingas, nes daugeliui žmonių padėjo užsidirbti pragyvenimui iš jo sukurto sumuštinio.