„Mokėk, kiek nori“ vyninė Italijoje – suktybė ar ateities verslo modelis?

Jei keliaudami po Italijos Veneto regioną pasiteirausite vietinių, ką įdomaus ir neturistinio čia aplankyti, labai gali būti, kad jums rekomenduos vietos įžymybę – novatoriškos koncepcijos vyninę „Osteria senz’oste“. Nors ji sulaukia prieštaringų vertinimų, ši kukli užeiga per pastaruosius keletą metų tapo tikra instagramerių numylėtine ir šovė į populiarumo viršūnę.

Ji įsikūrusi vietovėje, vadinamoje „prosecco kalvomis“, nes čia, vilnijančiose kalvose Alpių papėdėje, ne per toliausiai nuo romantiškosios Venecijos, auga vynuogės, iš kurių gaminamas prosecco vynas. Šis Italijos kampelis ir šiaip populiarus tarp vyno, ypač prosecco, mėgėjų ir žinovų. Kaip ir galima tikėtis, regione netrūksta vyno krautuvėlių ir vyno barų. Kuo gi ypatingas tas „Osteria senz’oste“?