Pastarnokai - džiaugsmo daržovė

Pastarnokai - pikantiška ir kvapi daržovė. Šių baltųjų garbanotų šaknelių poveikis panašus į ženšenio arba žaliosios arbatos: jos tonizuoja, teikia žvalumo, stimuliuoja smegenų veiklą.

Anksčiau pastarnokų užpilu buvo gydoma depresija. Šiose šaknelėse esantys eteriniai aliejai didina fizinį bei seksualinį aktyvumą. Jose yra daug vitamino B2.