Ingredientai

Baklažano 2 vnt.
Aguročiai 200 g
Saldžiosios paprikos 3 vnt.
Pankolio 1 vnt.
Mocarelos sūris 50 g
Alyvuogių aliejus 3 šaukštas
Vyšniniai pomidoriukai 200 g
Balzaminis actas 1 šaukštas
Druskos ir pipirų pagal skonį
Šviežiai maltų pipirų
Garžgarstės 1 sauja
Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Baklažanus supjaustykite kubeliais. Aguročius perpjaukite perpus. Iš paprikų išimkite sėkleles, supjaustykite šiaudeliais. Pomidorus perpjaukite perpus. Sutarkuokite pankolį ir mocarelą stambia tarka.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sudėkite daržoves į kepimo indą, apšlakstykite aliejumi, apibarstykite druska, pipirais, išmaišykite kepkite 1 valandą, vis pavardydami.

Tada sudėkite pomidorus, apšlakstykite balzaminiu actu ir dar 5 min. pašaukite į orkaitę.

Išimkite iš orkaitės, užberkite mocarelos, pakepkite dar 10 min.

Patiekite apkepą šiltą su garžgarstėmis.

Naujausi receptai