Ingredientai
Baklažano
130 g
Sūdyta lašiša
70 g
Raudonieji ikrai
70 g
Aliejaus
4 šaukštas
Kiaušiniai
1 vnt.
Miltų
0.5 stiklinė
Vandens
0.5 stiklinė
Porcijos: 2
Gaminimo eiga
Baklažaną perpjaukite pusiau – abi puses supjaustykite plonomis juostelėmis. Paruoškite tešlą – jos konsistencija turi priminti tirštą grietinę. Baklažanų juosteles apvoliokite tešloje ir kepkite įkaitintame aliejuje. Žuvį supjaustykite plonomis juostelėmis.
Ant keptos baklažano juostelės dėkite lašišos, ant viršaus – ikrų. Iš juostelės susukite suktinuką, persmeikite mediniu iešmeliu.