Ingredientai
Gaminimo eiga
Špinatus užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti kelias minutes, po ko gerai išspausti.
Miltus ir kepimo miltelius persijoti, sumaišyti su sausais prieskoniais.
Kitame dubenėlyje išmaišyti kiaušinius, pasukas ir aliejų. Supilti tai į miltų mišinį, lengvai pamaišyti (gali likti grūdeliai).
Sūrius supjaustyti kubeliais, sudėti į paruoštą masę. Ten pat įdėti smulkiai kapotus špinatus.
Viską pilti į kepimo formą ir kepti orkaitėje apie 40 min, 180 C temperatūroje.
Cukiniją supjaustyti plonomis juostelėmis. Jas apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska ir pipirais, uždėti po kelis labai smulkiai kapotus čili pipiriuko gabaliukus.
Juosteles sudėti ant kepimo skardos ir pašauti į orkaitę 2 min, kad tik suminkštėtų.
Ant dar karštų juostelių dėti po gabaliuką mocarelos, gabaliuką džiovinto pomidoro ir mėtų lapelį. Viską susukti ir įdėti pusei minutės į orkaitę, kad sūris suminkštėtų.
Duonelę supjaustyti riekelėmis. Galima papildomai trumpai apskrudinti. Ant viršaus dėti cukinijos suktinukus.