Gaminimo eiga

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite maltus migdolus, sudėkite atšaldymą smulkiai sukapotą sviestą.

Kiaušinius suplakite su tarkuota citrinos žievele, citrinos sultimis, baltymu ir cinamonu. Plakinį supilkite į miltus ir kapokite plačiu peiliu, kol susidarys trupiniai. Tada tešlą greitai suminkykite į vientisą masę ir padėkite į šaldytuvą valandai.

Atšalusią tešlą iškočiokite lakštą ir supjaustykite norima forma. Sausainius sudėkite į kepimo skardą, apibarstykite cukrumi ir kepkite įkaitintoje iki 200 C orkaitėje maždaug 25 minutes.