Ingredientai
Menkės filė
200 g
Bulvių
500 g
Kapotų svogūno laiškų
5 šakelė
Citrinų sultys
25 ml
Jūros kopūstai
1 žiupsnelis
Kaparėliai
1 šaukštas
Grietinės
2 šaukštas
Špinatai
3 vnt.
Porcijos: 4
Gaminimo eiga
Išverdame bulves. Užkaičiame keptuvę su aliejumi. Svogūnų laiškus susmulkiname ir suberiame ant į indą subertų bulvių.
Įkaitus keptuvei dedame kepti menkę, o jos viršų apibarstome druska. Į indą su bulvėmis įtarkuojame citrinos žievelės, įspaudžiame citrinos sulčių, įberiame druskos, pipirų, jūros kopūstų ir viską sumaišome su grietine.
Atskirame inde sumaišome aliejų ir kaparėlius. Žuvį patiekiame kartu su bulvėmis vienoje lėkštėje. Viską apšlakstome aliejumi. Papuošiame citrinos griežinėliu ir špinatų lapais.