Ingredientai
Topinambų
2 vnt.
Didelės tarkuotos morkos
2 vnt.
Raugnti agurkai
1 vnt.
Kapotų svogūno laiškų
2 šakelė
Porcijos: 1
Gaminimo eiga
Kiaušinį kietai išvirkite. Žiemines bulves (topinambus) ir morkas sutarkuokite burokine trintuve, raugintą agurką smulkiai supjaustykite. Pagardinkite svogūno laiškais, žiupsneliu cukraus, druska, pipirais.
Viską sumaišykite, užpilkite majonezu. Kiaušinį smulkiai supjaustykite ir užbarstykite ant viršaus.