Gaminimo eiga

Kiaulienos sprandinę supjaustykite 4 cm dydžio kubeliais. Svogūną supjaustykite skiltelėmis, morkas - kubeliais. Apkepkite mėsą, sudėkite morkas, svogūnus, česnakus ir dar šiek tiek
pakepkite.

Pagardinkite troškinį prieskoniais ir druska. Sudėkite į keturias dalis perpjautą kopūstą ir užpilkite pomidorų pasta.

Pabarstykite druska. Troškinkite mėsą uždengę dangčiu apie 2–2,5 val., kol ji taps minkšta. Patiekite su petražolėmis ir ožkos sūriu.