Gaminimo eiga

1. Vištienos filė perpjaukite horizontaliai į tris dalis. Kiekvieną dalį perpjaukite pusiau.

2. Vištienos kepsnelius lengvai išmuškite, kad taptų kiek plonesni.

3. Iš abiejų pusių pabarstykite druska, rozmarinais ir šalavijais.

4. Ant kepsniuko dėkite plonai atpjautos šoninės riekelę, džiovintą pomidorą ir mocarelos sūrio gabaliuką.

5. Susukite, kad vištiena būtų išorėje ir susekite mediniu smeigtuku.

6. Aptepkite aliejumi ir dėkite kepti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 30 minučių (kol gražiai apskrus).