Raudonųjų serbentų čatnis

1. Smulkintą svogūną dedame į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus.

2. Pakepinus, dedame čili pipirą, pilame balzamiko actą arba kremą, beriame druską, pipirus, cukraus arba medaus pagal skonį.

3. Galima paskaninti smulkintu imbieru, garstyčių sėklomis, kariu.

4. Kai viskas palengva karamelizuojasi, supilame uogas ir česnaką.

5. Kai tik jis suminkštėja, dar truputį pamaišome, patriname ir išjungiame kaitrą.