Ingredientai

Spagečiai 250 g
Alyvuogių aliejus 2 a. š.
Didesnių svogūnų 1 vnt.
Česnako 3 skiltelės
Geltonos paprikos 2 vnt.
Špinatai 2 puodeliai
Natūralios pomidorų pastos 1.5 v. š.
Daržovių sultinio 1 vnt.
Harisos padažo (jeigu nemėgstate aštraus maisto, dėkite mažiau) 2 v. š.
Raudonėliai (džiovinti) 1 v. š.
Saldžiosios paprikos miltelių 0.5 a. š.
Druskos ir pipirų pagal skonį 0.25 a. š.
Sojos grietinėlės 240 ml
Šaldytų žaliųjų žirnelių 1 puodelis
Maistinių mielių (su kaupu) 3 v. š.
Skrudintų pinijų riešutų 3 v. š.
Citrinos 0.5 vnt.
Citrinos 0.5 vnt.
Rekomenduojami priedai:
Bazilikai (žali)
Paskrudinti duonos trupinukai
Veganiškas parmezanas

Gaminimo eiga

1. Virkite spagečius sūdytame vandenyje iki kol jie bus beveik al dente. Prieš nusunkdami vandenį, nusemkite vieną puodelį.

2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Kol jis kaista, supjaustykite svogūną, ir sudėkite į keptuvę pakepkite 3-5 minutes.

3. Kol svogūnai kepa, sutraiškykite česnako skilteles, supjaustykite grilintą papriką ir špinatus.

4. Sudėkite česnaką, pakepkite dar 2 minutes, nuolat maišydami. Tuomet sudėkite pomidorų pastą, traiškytą sultinio kubelį, harisą, raudonėlį, saldžiosios paprikos miltelius, druską, kepkite dar 2 minutes.

5. Supilkite išsaugotą spagečių vandenį į keptuvę, sudėkite spagečius, grietinėlę, žirnelius, maistinių mielių dribsnius, pinijas, saldžiąją papriką ir špinatus.

6. Baigus gaminti užtarkuokite citrinos žievelės, išspauskite sultis. Patiekite su šviežiu baziliku.

Skanaus!

Receptu dalijasi organizacija „Gyvi gali“ ir Pick Up Limes.

Susijęs turinys

Naujausi receptai