Ingredientai
Dažnai čirviniai blynai kepami, kai norima pasilepinti lėtais pusryčiais. Traškūs iš išorės ir minkšti viduje – negi atsisakysi tokio gardumo! Čirviniai blynai valgomi su mėgstama uogiene, apibarstyti cukraus pudra ar aplieti šokoladu.
Gaminimo eiga
1. Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir gerai suplakame plaktuvu. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir persijojame tiesiai į dubenį su kiaušiniais.
2. Dedame sviestą (jis neturi būti skystas, tačiau minkštas). Pilame pasukas ir maišome, iš pradžių šaukštu, po to plaktuvu. Čirvinių blynų tešla paruošta, kepame širdutės formos blynelius specialioje čirvinių blynų keptuvėje.
3. Čirviniai blynai tiekiami su mėgstama uogiene, apibarstyti cukraus pudra, arba apšlakstyti tirpintu šokoladu. Valgomi iš karto, tik iškepti.