Ingredientai
Kiaulienos šonkaulių
700 g
Maltas kuminas
0.5 a. š.
Česnakų granulių
0.5 a. š.
Maltos paprikos
0.5 a. š.
Rudasis cukrus
0.5 a. š.
Garstyčių sėklų
0.5 a. š.
Juodųjų pipirų
0.5 a. š.
Aitriųjų paprikų dribsnių
0.5 a. š.
Druskos ir pipirų pagal skonį
1 a. š.
Vandens
1 stiklinė
BBQ padažas
2 v. š.
Obuolių sidro actas
0.5 v. š.
Porcijos: 2
Glazūruoti kiaulienos šonkauliai – neabejotinai geidžiamas patiekalas. Kepsite orkaitėje apie 2 valanaas, tačiau, patikėkite, verta. Iškeptus kiaulienos šonkaulius apibarstykite sezamų sėklomis.
Gaminimo eiga
* Kiaulienos šonkaulius apibarstykite prieskoniais ir gerai išmasažuokite.
* Sudėkite į kepimo formą, supilkite vandenį, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 150 °C temp. 1.5 val.
* Iškepusius šonkaulius aptepkite ½ kiekio BBQ padažo ir acto mišinio.
* Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 15–20 min.
* Iškeptus šonkauliukus glazūruokite likusiu padažu. Papuoškite kalendros šakelėmis ir apibarstykite sezamų sėklomis.
Skanaus!
Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG
