Ingredientai

Būna, kad nuskutate daržovių daugiau, nei reikia patiekalui. Neskubėkite išmesti. Virtuvės šefai Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks pataria, kaip nuskustas daržoves išlaikyti šviežias ir traškias ilgą laiką.

Gaminimo eiga

* Nuskustas daržoves sudėkite į šaltą vandenį. Indą su daržovėmis laikykite šaldytuve.

* Reguliariai keičiant vandenį šitaip laikomos daržovės gali išbūti šviežios ir traškios mažiausiai 2 savaites.

* Beje, toks būdas itin patogus, kai prireikus iš šaldytuvo galima pasiimti daržovių, kiek reikia patiekalui.