Ingredientai
Būna, kad nuskutate daržovių daugiau, nei reikia patiekalui. Neskubėkite išmesti. Virtuvės šefai Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks pataria, kaip nuskustas daržoves išlaikyti šviežias ir traškias ilgą laiką.
Gaminimo eiga
* Nuskustas daržoves sudėkite į šaltą vandenį. Indą su daržovėmis laikykite šaldytuve.
* Reguliariai keičiant vandenį šitaip laikomos daržovės gali išbūti šviežios ir traškios mažiausiai 2 savaites.
* Beje, toks būdas itin patogus, kai prireikus iš šaldytuvo galima pasiimti daržovių, kiek reikia patiekalui.