Daržoves supjaustykite.
Didelėje plačioje keptuvėje ant vidutinės kaitros pakaitinkite alyvuogių aliejų. Suverskite kubeliais supjaustytą svogūną, pakepinkite, kol šiek tiek paruduos, tada suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 2 min.
Tuomet sudėkite supjaustytą baklažaną, paprikas ir kepinkite pamaišydami 5 min.
Tada suverskite supjaustytą cukiniją ir kepinkite 2 min.
Sukrėskite trintus pomidorus, paskaninkite druska, pipirais, raudonėliais ir troškinkite apie 15 min.
Nukelkite keptuvę nuo kaitros. Šį troškinį galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Patiekite su jūsų mėgstama duona. Jei norite, papildomai pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

Pailgos saldžiosios paprikos