Vyniotinio pagrindui – su lupena virtos bulvės. Jas atšaldyti, nulupti, sugrūsti ar sumalti. 1 kg bulvių masės reikia 1 kiaušinio ir 100 g krakmolo, druskos. Suminkyti tešlą.
Įdarui Kristina naudojo su prieskoninėmis daržovėmis virtą kalakutieną. Ją reikia susmulkinti ir pakepinti su smulkintais svogūnu ir česnaku alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje. Jei turite, čia nepamaišytų ir šlakelis grietinėlės.
Ant stalo patiesti maistinę plėvelę ir ant jos iškloti bulvių masę, paspaudžiant suformuoti stačiakampį blyną.
Per vidurį sudėti česnakiniame aliejuje pašildytus špinatus.
Ant špinatų sudėti mėsos įdarą, ant viršaus – per visą ilgį išdėlioti perpjautą virtą morką.
Atkeliant plėvelę suformuoti vyniotinį.
Vyniotinį patepti lydytu sviestu, viršų apdėti sūrio juostelėmis.
Kepti 200 laispnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
Vyniotinį patiekti su tirpinto sviesto su grietine padažu.

Virtos bulvės