ČEBUREKAI su gardžiu įdaru

1. Miltus išmaišykite su druska, įpilkite kefyro ir gerai išmaišykite. Tešla turi būti pakankamai minkšta.

2. Fermentinį sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su rikotos sūriu, įberkite druskos.

3. Špinatus nuplikykite, nuvarvinkite ir sumaišykite su sūriais.

4. Česnaką išspauskite ir įmaišykite į sūrių įdarą.

5. Tešlą plonai iškočiokite ir uždėjus mažą puodą ar didesnį dubenį išpjaukite skritulius.

6. Į tešlos skritulių vidurį įdėkite įdaro, perlenkite pusiau ir sulipdykite kraštus.

7. Kepkite keptuvėje, iki pusės pripildytoje aliejaus, po 5 minutes iš abiejų pusių. Ragaukite.

Skanaus!