Ingredientai

Grietinėlės (35 proc. riebumo) 500 ml
Sviestas 125 g
Tarkuoto sūrio (naudojo Džiugo) 250 g
Juodasis šokoladas 200 g
Biskvitiniai sausainiai 200 g
Cukraus 100 g
Vanilės ekstraktas 2 šaukštelis
Migdolų riekelių ar smulkintų riešutų 100 g
Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Ištepkite lengvai sviestu 23 cm skersmens kepimo formą su nuimamais šonais.

Šokoladą ištirpinkite ir palikite atvėsti. Kitame puode ištirpinkite sviestą. Sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su sviestu. Dėkite į sviestu išteptą kepimo formą, gerai prispauskite prie dugno ir šonų.

Riešutus stambiai sukapokite. Šokoladą, rikotos sūrį, cukrų ir vanilės ekstraktą sudėkite į didelį dubenį ir elektriniu plaktuvu suplakite iki vienalytės masės. Įmaišykite sukapotus riešutus.

Suplakite grietinėlę iki standumo. Sumaišykite maždaug ketvirtadalį grietinėlės į šokolado mišinį. Įmaišykite likusią plaktą grietinėlę. Sudėkite įdarą ant pyrago pagrindo. Uždenkite folija ir padėkite šaltai 4-6 valandas.

Naujausi receptai