Ingredientai
Kai prireikia minkšto ir puraus sviesto, o jis kietas, nes ką tik ištrauktas iš šaldytuvo, pasinaudokite net dviem virtuvės šefų Pauliaus Lenkšo ir Pavels Matveks patarimais. Ir bėdų dėl kieto sviesto – kaip nebūta.
Gaminimo eiga
Pirmas būdas. Nedideliu sieteliu braukite sviesto paviršiumi. Tokiu būdu gausite itin purų sviestą, kurį be jokio vargo užtepsite ant duonos riekės.
Per sviestą braukite skutuku – taip „atrieksite“ itin ploną sviesto griežinėlį. Jis idealiai tiks duonai aptepti.