Дисплей Galaxy Note 8 на 6,3 дюйма с незаметными рамками является особенностью этой модели, подчеркивает The Verge. Разработчики сделали дисплей смартфона изогнутым, пропорции у него совпали с Galaxy S8 — 18,5:9. Экран получил название «Бесконечность».
Galaxy Note 8 имеет двойную камеру, а также функцию Live Focus с размытием и двухкратным оптическим зумом. Разрешение передней камеры равняется 8 мегапикселям, задней — 12 мегапикселям. Обе камеры обладают функцией оптической стабилизации изображения.
Смартфон также обладает функцией мультитаскинга, на его экран можно выносить по два приложения в режиме разделения дисплея. На экране можно рисовать даже если дисплей выключен. Без разблокировки смартфона также можно писать и сохранять заметки.
Телефон имеет 64 ГБ встроенной памяти и 6 ГБ оперативной. У Galaxy Note 8 предусмотрены разъемы для microSD-карты или двух SIM-карт.
Модель умеет сканировать отпечатки пальцев, радужку глаза и лица людей. Модель может работать с док-станцией DeX, очками Gear VR, камерой Gear 360 и часами Gear S3.