Житель Вильнюса Лаймонас Киркутис в соцсети Facebook поделился, что начинает акцию «не плати более 6 евро за комплексный обед». Мужчина сказал DELFI, что такое обещание дал сам себе после нескольких походов в кафе и рестораны, где за обед оставил довольно много денег. Как одно из таких мест он упомянул ресторан Terrazza в Forum Palace. Сейчас этот ресторан объявил, что суп стоит от 1,5 до 2,8 евро, а второе блюдо – от 3,5 до 5,9 евро.
Более внимательно выбирать, где обедать, собеседник начал и после посещения пиццерии Jurgis ir drakonas, где сейчас обед стоит 6,5 евро. «Я точно не помню, сколько платил за обеды до ведения евро, но мне кажется, за 15 литов можно было качественно поесть, - сказал собеседник. – Конечно, сейчас есть и более дешевые варианты, но дело не в этом, а в соотношении цены и качества. Я пытаюсь найти места, где за 5 евро можно нормально пообедать. Думаю, что 6 евро – уже грань, которую не стоит перешагивать, потому что 20 литов – это немало за обед».
Сам Киркутис в последнее время не перестал ходить обедать в кафе, но утверждает, что многие его друзья поменяли обед в кафе на принесенную из дома еду.
Настроения, что можно повышать цены
Департамент статистики до введения евро включил в список из 100 товаров и услуг, за ценами на которые наблюдал, и цену на комплексный обед в кафе или ресторане (суп и горячее мясное блюдо). По последним данным Департамента статистики, с сентября 2014 года до декабря прошлого года комплексные обеды в Литве подорожали на 9,4% (до 3,75 евро), но советник президента банка SEB Гитанас Науседа утверждал, что видит рост цен на 10-20%.
«Цены фиксируются не только в Вильнюсе, но и в небольших городах, где меньше спрос, и там рост мог быть меньше, или цены могли вообще не вырасти», - прокомментировал он.
Но, говоря о ценах на комплексные обеды в Вильнюсе, особенно в центре, Науседа подчеркнул, что видит довольно большую конкуренцию, и, вместе с тем, видит общее настроение среди предпринимателей, что цены можно повышать.
«Мы ходим обедать в разные места. Хорошо, что работаем в хорошем месте, где большой выбор. Можно найти места, где цена на комплексный обед не изменилась, но в других местах чувствуется повышение цен на 10-15%, кое-где, возможно, даже на 20%», - сказал экономист.
С другой стороны, Науседа уверен, что владельцы кафе и ресторанов не повышают цены необдуманно: «Это показывает, что происходит коррекция в широком масштабе, потому что вряд ли отдельное кафе может взять и поднять цены в одностороннем порядке, не опасаясь потерять клиентов. Видимо, общее настроение, что цены повышать можно, стимулирует повышать их не на основе договоренности, а потому, что есть предчувствие такой ситуации».
Советник президента банка отметил, что сейчас можно говорить об инфляции цен, которую обусловливает не рост издержек, а рост спроса.
«Когда цены повышаются, и есть уверенность, что покупатель все равно найдется. Было бы сложно возмущаться такой инфляции, так как, наверное, это естественная реакция продавцов на повышение спроса. Это, скорее всего, не последствие введения евро, так, наверное, было бы, и если бы остался лит», - сказал собеседник.
Также экономист отметил, что жители больше склонны видеть рост цен, но не оцениваются те группы товаров, цены на которые падают или не меняются.
Признают, что цены выросли
Президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалда Шишкаускене согласилась, что во многих местах цены на комплексные обеды в последнее время повысились.
«Конечно, если растут цены на продукты, то не могут не расти цены на конечный продукт», - сказала она.
Но собеседница также отметила, что есть очень широкий выбор мест, где можно пообедать, поэтому можно выбрать, поесть за 3 или за 10 евро.
«Среднего европейского уровня мы точно пока не достигли, там и бутерброд стоит около 4 евро», - сказала Шишкаускене.
Кроме этого, она отметила, что в секторе услуг растут зарплаты, и это тоже отражается на ценах.
Но Шишкаускене отметила, что повышение цен не повлияло на потоки клиентов.
«После введения евро многое искажается. Те же чаевые – раньше оставляли лит, а сейчас неудобно оставлять центы», - сказала собеседница.
По данным Департамента статистики, в марте этого года, по сравнению с мартом прошлого года, товары и услуги подорожали на 1,2%.