Цену на чашку кофе можно назвать лакмусовой бумажкой, показывающей ситуацию в стране. Государственное агентство данных отмечает, что чашка черного кофе в 100 мм в Литве в апреле в среднем стоила 2,10 евро (год назад цена была – 1,88 евро).
Интересно, что самым дорогим кофе был в Укмерге – 2,2 евро (год назад – 2,1 евро).
Правда, у агентства есть данные только из 16 городов.
В Вильнюсе стоимость кофе - 2,11 евро (в апреле 2023 г. – 2 евро), в Каунасе – 1,96 евро (1,88 евро), в Клайпеде – 1,98 евро (1,93 евро), в Шяуляй 1,88 евро (1,75 евро), в Паневежисе – 1,7 евро (1,66 евро).
Каковы тенденции в небольших городах? Например, в Кедайняй средняя чашка кофе стоила столько же, сколько в Вильнюсе – 2,10 евро (1,93 евро), в Мажейкяй - 2,07 евро (2 евро).
Самым дешевым кофе был в кафе Варены и Тельшяй – по 1,5 евро (1,43 евро год назад в Тельшяй).
Как такую тенденцию комментируют представители кафе? По словам представителя кафе Taste Map Евы Ивоне, в этом году кофе подорожал из-за возвращения прежнего НДС.
„Государство отменило льготный 9% НДС, плюс увеличилась минимальная зарплата, мы провели подсчеты, чтобы заплатить людям зарплаты, пришлось увеличить цену на 12–15%“, – сказала Delfi Ивоне.
Собеседница заметила, что в кафе их сети эспрессо и черный кофе стоят 2,40 евро, капучино – 2,90 евро.
Некоторое сырье, например, молоко, сейчас подешевело.
„Поставщики молока в этом году в первый раз снизили цены. Это было приятно, хотя разница небольшая – около 6,5%. До сих пор все время фиксировался рост.
Что касается кофе – изменение цен на него мы стараемся балансировать за свой счет“, – заметила Ивоне.
Представитель сети 4 кафе Brew Агне Дединскене сказала, что и они повысили цены из-за изменения налогов. Напитки в их кафе подорожали на 12%.
Черного кофе у них нет, но есть американо - 3 евро, капучино – 3,5 евро.
Представитель сети Caffeine Лина Каминскайте сказала, что в их сети из-за повышения НДС напитки подорожали на 10%c.
Вечный вопрос - почему в Италии кофе дешевле? Дединскайте сказала, что причина - разница в цене на сырье.
„Мы готовим кофе высших сортов, он отличается от коммерческих вариантов. В Италии чаще используют сырье робуста, а не арабика. Если используют арабику - то не высшего сорта, поскольку итальянцы предпочитают крепкий классический кофе. Там обычно используют более дешевое сырье, отсюда и разница в цене“, – пояснила Дединскене.
Поэтому сортовой кофе в Италии будет дороже, чем в Литве.
