Ingredientai
Burokėliai (marinuoti)
4 vnt.
Pekano riešutai
80 g
Ožkos sūris
60 g
Balzaminis actas
1 šaukštas
Alyvuogių aliejus
1 šaukštas
Porcijos: 4
Gaminimo eiga
Burokėlius gerai nuplaukite, suvyniokite į foliją ir valandą kepkite 220 laipsnių karščio orkaitėje. Paskui išimkite iš orkaitės, kai pravės, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Sukapokite riešutus, supjaustykite sūrį.
Sumaišykite burokėlius su riešutais, įpilkite acto, aliejaus, įberkite druskos, pipirų, sudėkite sūrį ir apibarstykite žalumynais.