Ingredientai
Varškė
400 g
Soda
1 šaukštelis
Grietinės
4 šaukštas
Kiaušiniai
2 vnt.
Sviestas
1 šaukštas
Laiškiniai česnakai
2 šaukštas
Porcijos: 4
Už receptą dėkojame skaitytojai Emilijai.
Gaminimo eiga
Varškę gerai ištrinkite ir sumaišykite su soda.
Palikite pastovėti apie 15-20 minučių ir vis pamaišykite.
Atskirkite kiaušinio trynius ir juos gerai išplakite su grietine.
Viską sudėkite į puodą, pabarstykite druska ir labai gerai išmaišykite.
Įdėkite mažą šaukštelį sviesto ir kaitinkite ant mažos ugnies, kol masė išsilydys. Nepamirškite nuolat maišyti.
Kai masė visiškai išsilydys, palikite pravėsti.
Įmaišykite smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų. Juos galima pakeisti ir šviežiais bazilikais.
Sūrelį laikykite šaldytuve.