Šalta žiedinių kopūstų sriuba

1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, stambiai supjaustykite ir apvirkite sūriame vandenyje apie 8-10 minučių.

2. Nupilkite karštą vandenį, užpilkite šalto ir vėl gerai nukoškite.

3. Žiedinius kopūstus sutrinkite iki tyrės su išspaustais česnakais, nuluptais ir supjaustytais agurkais, pinijų riešutais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.

4. Patiekiant apibarstykite tarkuotu muskatu.

Skanaus!