Ingredientai

Karpio filė
Didelės tarkuotos morkos 1 vnt.
Didesnių svogūnų 1 vnt.
Gysločio sėklų luobelės 1 v. š.
Šviežios ar šaldytos petražolės
Prieskoniai: lauro lapelių milteliai, pipirai, druska
Porcijos: 8

Karpis laikomas pusiau riebia žuvimi. 100 g karpio turi 127 kcal ir 6 g riebalų, naudingų Omega3 riebalų rūgščių, didelį kiekį (17,8) baltymų. Ši žuvis lengvai paruošiama, tad tinka ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui.

Gaminimo eiga

1. Karpio file padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį, maždaug trečdalį, pabarstykite pipirais. Kitą, didesnę dalį, sumalkite kartu su virta morka ir aliejuje lengvai pakepintu smulkintu svogūnu. Į maltą masę sudėkite pluoštelį kapotų petražolių, gysločio luobeles, prieskonius. Sumaišykite.

2. Formuokite teriną: kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Ant dugno dėkite nesmulkintus file gabalėlius. Ant viršaus dėkite maltą karpį ir pabarstykite druska. Kepimo indą patalpinkite į kitą kepimo indą su vandeniu (nebūtina).

3. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 C, apie 1 valandą.

Skanaus!

Susijęs turinys

Naujausi receptai