Ingredientai
Porcijos: 6
Gaminimo eiga
1. Pirmiausiai sluoksniuotos tešlos lakšto vidurį pabadome šakute.
2. Paliekame nepabadytą kraštelį – taip padarius tešlos kraštas iškils šiek tiek daugiau nei vidurys.
3. Ant sluoksniuotos tešlos tepame pesto padažo, dedame tarkuoto sūrio, kraštelį aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
4. Tuomet ant iškepusio pyrago dedame suplėšytos buratos, serano kumpio, saulėje džiovintų pomidorų gabalėlių, vyšninių pomidorų.
5. Pyragą pabarstome šviežiai grūstais juodaisiais pipirais, apšlakstome balzaminiu kremu ir pabarstome šviežio baziliko lapeliais.