Ingredientai
Porcijos: 4
Šią sriubą Kolumbijoje įprasta valgyti per pusryčius. Šeimos jos receptą perduoda iš kartos į kartą. Tačiau ji puikiai tiks netikėtai užklydus svečiams ar vakarienei.
Gaminimo eiga
Į puodą supilkite vandenį, pieną, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, sutrintas česnako skilteles, sviestą, druskos ir kalendrą. Virkite 10 minučių.
Į verdančią sriubą atsargiai įmuškite kiaušinius. Saugokite, kad neišsileistų tryniai. Uždenkite dangtį ir lukterkite 10 minučių.
Į sriubos lėkštes įberkite kubeliais supjaustyto sūrio, pipirų, kuminų ir svogūno laiškų. Atsargiai iš puodo išgriebkite kiaušinius ir uždėkite ank sūrio.
Į lėkštes ant sūrio ir kiaušinio pilkite sriubą ir pabarstykite batono skrebučiais.