Ingredientai
Brokoliai
1 vnt.
Vandens
500 ml
Didesnių svogūnų
0.5 vnt.
Rūkyto kumpio
150 g
Džiovintos spanguolės
2 v. š.
Garstyčių
1 a. š.
Medus
1 v. š.
Alyvuogių aliejus
2 v. š.
Baltojo vyno actas
1 v. š.
Šis brokolių salotų receptas – ypatingas. Saldžiarūgštis padažas puikiai apjungia daržovių ir mėsos skonius, viliodamas nuostabiu aromatu. Puoškite brokolių salotas baziliko lapeliais.
Gaminimo eiga
1. Nupjaustykite brokolio žiedynus, dėkite į dubenį, berkite druskos ir juos užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Svogūną ir kumpį supjaustykite plonais šiaudeliais.
3. Nuplikytus brokolių žiedynus pasmulkinkite ir sumaišykite su pjaustytu kumpiu, svogūnu ir džiovintomis spanguolėmis.
4. Garstyčias, medų, aliejų ir actą gerai išmaišykite.
5. Su paruoštu padažu išmaišykite brokolius, kumpį ir svogūnus. Berkite druskos ir pipirų, puoškite brokolių saloytas baziliko lapeliais.
Skanaus!
Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG