Bene labiausiai saugomame šalies istorinio paveldo objekte – pirmasis apvalus „Monte Pacis“ jubiliejus

Nutviekstas vaiskios vasaros saulės spinduliais, žydinčių liepų aromatu ir garbingų svečių šypsenomis – toks buvo Svetingumo komplekso „Monte Pacis“ 10-ojo jubiliejaus šventinis vakaras. Dešimt metų veikiantis aukštos kokybės restoranas, istorinis viešbutis, privačių, verslo, meno ir labdaros renginių erdvė – ir visa tai ne tik bene labiausiai saugomame ir vertinamame šalies istorinio paveldo objekte, bet ir šiandien veikiančiame Pažaislio vienuolyne.

Apie 150 svečių šiltą birželio vakarą mėgavosi elegantiškomis vaišėmis bei XXVIII Pažaislio muzikos festivalio išskirtiniu soliniu Edgaro Montvido koncertu „Meilės ir jūros poema“. Ernesto Chaussono dainų ciklą tenoras atliko kartu su maestro Gintaro Rinkevičiaus diriguojamu Lietuvos valstybiniu simfoniniu orkestru.

Romantiškoje Pažaislio Liepų alėjoje su atsiveriančiu vaizdu į didingus bažnyčios bokštus svečiams buvo patiekti šefo Raimundo Dambrausko sukurti patiekalai iš naujojo „Monte Pacis“ A la Carte meniu.

Šiltojo sezono meniu dera įvairiausios kultūros: naudojami ir Azijos įkvėpti receptai, Italijos ar Prancūzijos gamybos technikos, pasitelkiami lietuviški bei čia pat, Pažaislio vienuolyne žaliuojančiame darže, pačių užauginti produktai.

„Monte Pacis“ savininkė ir pirmoji Lietuvoje moteris someljė Indra Ramanauskienė daugiau nei 15 metų importuoja vyną iš Europos vienuolynų bei įvairių vyno ūkių. Simboliška, jog ypatingo, 10-ojo jubiliejaus proga, svečiai buvo vaišinami 2013-ųjų – Svetingumo komplekso „Monte Pacis“ įkūrimo metų – šampanu bei portu, derintu su Imperatoriškuoju Pažaislio medučiu.

Šventę vainikavo audringos svečių ovacijos visai „Monte Pacis“ komandai įnešus tortą bei gausūs linkėjimai – laikyti aukštą kokybės lygį dar daug metų, tęsti tradicijas, burti gražius žmones bei gauti „Michelin“ žvaigždę.