Nuo 1986 iki 2001 m. D. Fitschen kaip žaidėja 144 kartus atstovavo Vokietijai. Būdama 21 metų, ji prisidėjo prie 1989 m. Europos čempionato sėkmės, kai „Die Nationalelf“ iškovojo pirmąjį tarptautinį titulą. Ji taip pat buvo išrinkta auksine turnyro žaidėja.
Po to Fitschen laimėjo dar keturis Europos čempionatus, o paskutinį – 2001 m., prieš pat pakabindama sportbačius ant vinies. Jai pasitraukus, UEFA skyrė Fitschen apdovanojimą už ypatingus pasiekimus. Klubiniame futbole ji buvo keturiskart Vokietijos čempionė.
Baigusi žaidėjos karjerą, 2009-2016 m. ji buvo moterų rinktinės vadovė, vadovavo dviem Europos čempionatams ir 2016 m. olimpinėse žaidynėse, kai laimėjo auksą. Ji ir toliau rėmė moterų futbolą įvairiose pareigose, kol nelauktai mirė. Moters gyvybę nusinešė liga, su kuria ji ilgai kovojo.
Po šios žinios Vokietijos futbolo vadovai ir gerbėjai išreiškė gilų liūdesį.
„Doris Fitschen buvo ne tik nuostabi žaidėja, bet ir įkvepianti vadovė bei mentorė, – teigė UEFA prezidentas Aleksandras Čeferinas. – Jos atsidavimas moterų futbolui ir ateities vizija paliko neišdildomą pėdsaką mums visiems. Doris palikimas ir toliau įkvėps ateinančias kartas. Jos labai trūks.“
