Uogienės ir konservuotos daržovės negali stovėti per amžius: kiek laiko saugoti žiemos atsargas ir ką daryti, jei produkto kraštelį aptraukė pelėsis

Baigiantis vasarai, lietuvių virtuvėse ima rikiuotis uogienėmis ir konservuotomis daržovėmis pripildyti stiklainiai. Ko gero, ruošiant minėtus gaminius, dažniausiai kylantys klausimai būna susiję su receptūromis, tačiau jų turėtų kilti kur kas daugiau. Ar esate susimąstę, kokia vieta yra tinkamiausia produktams laikyti, per kiek laiko nuo stiklainio atidarymo produktus reikia suvartoti ir ką daryti, jei uogienės kraštas pasidengė pelėsiu – jį nuimti ar visą uogienę mesti lauk?

Įsivaizduokite tokią situaciją: jūsų močiutė kepa blynus ir paprašo nueiti į rūsį parnešti uogienės. Jūs nusileidžiate į vėsią patalpą, atsirakinate močiutės rūsio duris ir imate ieškoti uogienės stiklainių jūroje. Ant vieno parašyta „Gervuogės 2019 m.“, ant kito – „Braškės 2021 m.“. Ar bent viena šių uogienių tinkama vartoti?

Įsivaizduokite ir kitą situaciją: atsidarote konservuotų agurkų stiklainį, jame yra 10 agurkų, bet jums reikia tik trijų. Pasiėmę tris agurkus, stiklainį su likusiais agurkais įdedate į šaldytuvą iki kito karto. Iki kada tokie agurkai tinkami valgyti?

Šiame Delfi straipsnyje rasite daug naudingos informacijos apie tai, kaip tinkamai pasirūpinti žiemos atsargomis. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos atstovė papasakos, kokia vieta yra tinkamiausia minėtiems gaminiams laikyti, kiek laiko šie produktai gali stovėti ir ką daryti, jei uogienės kraštelis pasidengė pelėsiu – nuimti ar visą uogienę mesti lauk?