Penkis gastrobarus Vilniuje valdantis Zimnickas papasakojo, kaip kovoja su skaudžiai kertančia infliacija

Drugelio efektas – taip būtų galima pavadinti kainų augimo pasiutpolkę, kurią sukėlė pandemija, energetikos krizė ir karas Ukrainoje. Ekspertai pastebi, kad gana didelė infliacijos našta kris ir ant viešojo maitinimo įstaigų, kurios dėl šios situacijos priverstos didinti kainas, o kartu – rizikuoti prarasti klientus, kurie ir taip pandemijos metu įprato valgyti bei pramogauti namie ar lauke.

Vis dėlto ne visi kavinių, barų ir restoranų sektoriaus atstovai nusiteikę pesimistiškai. Delfi interviu cikle „Kava su vadovu“ penkis gastrobarus „Plius plius plius“ Vilniuje valdantis Aurimas Zimnickas pasakoja, kaip bando kovoti su infliacija, ir kol kas iš paskutiniųjų stengiasi nedidinti kainų.