Kartu su vyru Andriumi bei talkinant kitiems artimiausiems žmonėms restoranų verslą Birštone įsukusią ir per keturias dešimtis žmonių įdarbinusią Robertą galima būtų laikyti sėkmės lydima moterimi, tačiau valdžios priimi įstatymai kerta tas jaunas verslo šaknis, kurios dar tik įleistos į žemę.
Iš Darbo biržos – į verslą
Skaičiuojant Blekaičių per trumpą laiką įkurtus restoranus jau tenka lenkti pirštus. Prieš ketvertą metų buvo atidarytas pirmasis jų valdomas ir grilio patiekalais sparčiai išgarsėjęs restoranas „Old Town Grill“. Pandeminiais ir popandeminiais metais duris atvėrė dar du jų Birštone įkurti ar įsigyti restoranai – tai Kultūros centre veikiantis „Namų restoranas“ bei iš ankstesnių savininkų įsigytas „Kurhauzas“.