Alfas live. Maisto pakavimo gudrybės: ką reikėtų žinoti perkant traškučių, mėsos ar sūrio pakuotes, užpildytas dujomis?

Kai vis labiau rūpinamės maisto kokybe ir šviežumu, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į patį produktą, bet ir jo pakuotę. Parduotuvėse apstu įvairių pakuočių, kurios ne tik traukia akį, kviečia pirkti, bet ir apsaugo produktus nuo sąlyčio su aplinka bei padeda jiems ilgiau išlikti šviežiems.

Šio šeštadienio „Alfas Live“ laidoje sužinosime, kokios pakuotės produktams yra pačios geriausios? Kokiais mitais apie įpakavimus nereikėtų tikėti ir kaip namų sąlygomis laikyti maistą, kad jis kuo ilgiau išliktų šviežias?

„Tiek pakuočių gamintojai, tiek produktų gamintojai į rinką pateikia saugius produktus ir dujos nėra kenksmingos bei kaip ir pakuotės yra patvirtintos tam tikrų institucijų, žinoma, dujų mišiniai yra skirtingi. Vieni yra, kad veiktų bakteriocidiškai, kad pristabdytų mikroorganizmų veiklą, o kiti, kaip pvz., mėsoje, yra naudojamas deguonis, dėl jo mėsa tampa skaisčiai raudonesnė, nes deguonis jungiasi ir mėsa įgauna gražesnę prekinę išvaizdą. Reikia stebėti gamintojų rekomendacijas, kartais gamintojai ant pakuočių rašo, kad atidarius pakuotę reikia šiek tiek palaukti, kad dujos nugaruotų, nes jos duoda savo kvapą ir praėjus 10 ar 30 sekundžių gali produktą vartoti. Jos gali produktui suteikti ilgesnį galiojimo laiką, o skoninių savybių nepakeičia. Todėl taip – dujų mišiniai yra saugūs“, – pasakos maisto ruošimo technologė / komercijos vadovė Vida Ežerskienė.

Taip pat žiūrovų laukia neatsivalgomas desertas, kuris kvepia Palanga bei sužinosite, kaip iškepti traškias, sultingas daržoves ant grilio. Be to, pamatysite, kaip augintiniams pagaminti vasarą atgaivinančius šuniškus ledus. Apie viską – jau šį šeštadienį ALFAS LIVE laidoje nuo 10 val. tik per Delfi TV.