Alfas mieste. Kepti traškūs bulviniai blynai su mėsos įdaru ir čiobreliais

Kaip šaltibarščiai be kefyro, taip Alfas be bulvinių blynų recepto – tiesiog neįmanoma. Šį kartą juos greitai iškepsite ant grilio.

6 bulvių
2 svogūnų
2 šakelių čiobrelių
1 kiaušinio
200 g šviežios smulkintos triušienos
2 skiltelių česnako
Žiupsnelio šafrano
2 šaukštų ekologiškos natūralios grietinės 30 % rieb.
200 g ekologiškos varškės 9 % rieb.
Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės
2 šaukštų sviesto
2 šaukštų majonezo padažo „Garlic“
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų

1. Bulves ir 1 svogūną sutarkuokite. Sudėkite į dubenį, berkite druskos, pipirų, šviežių čiobrelių lapelių ir įmuškite kiaušinį.
2. Triušieną sumaišykite su smulkintu česnaku, 1 smulkintu svogūnu, berkite druskos, pipirų ir šafrano.
3. Ekologišką varškę sumaišykite su ekologiška natūralia grietine, įtarkuokite citrinos žievelės, berkite druskos ir viską išmaišykite.
4. Grilyje ant įkaitintos ketaus keptuvės su aliejumi ir sviestu dėkite bulvių tarkį ir formuokite blynus, ant viršaus dėkite ploną sluoksnį triušienos ir vėl tarkio.
5. Patiekite blynus su varškės padažu ir majonezo padažu „Garlic“, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir užberkite šviežiai grūstų pipirų.