Alfas pagamins patiekalą taip, kad ne tik tartaro ir karpačo mėgėjai ieškos šaukšto jam paragauti

Reikės:

6–8 mažų bulvyčių
2–3 skiltelių česnako
2–3 marinuotų aitriųjų paprikų
2–3 saulėje džiovintų pomidorų
1 mėlynojo svogūno
Ryšelio kalendros
Sausai brandintos jautienos didkepsnio „Black Angus“
3–4 ančiuvių filė
1 citrinos
10–20 ml Vusterio padažo
2 šaukštų gurmaniško majonezo „Mango Majo“
Alyvuogių aliejaus kepti
Druskos
Pipirų

1. Supjaustykite bulvytes smulkiais kubeliais, susmulkinkite česnaką, marinuotas aitriąsias paprikas, saulėje džiovintus pomidorus, mėlynąjį svogūną, kalendras.
2. Bulves sudėkite į keptuvę su aliejumi, apskrudinkite, pabarstykite druska, pipirais ir sudėkite česnakus, viską kartu pakaitinkite ir apkepkite dar kelias minutes. Pačioje pabaigoje dėkite smulkintas paprikas, pomidorus, svogūnus ir kalendras, viską permaišykite, 1–2 min. pakaitinkite ir nukaiskite.
3. Sausai brandintos jautienos didkepsnį „Black Angus“ smulkiai sukapokite, kartu susmulkinkite ančiuvius, jei reikia – pasūdykite. Pagardinkite citrinos sultimis, tarkuota citrinos žievele, Vusterio padažu, įdėkite gurmaniško majonezo „Mango Majo“ ir viską sumaišykite.
4. Sudėliokite patiekimo lėkštėje tartarą, bulvių pagardą ir salotų lapus.