Alfas siūlo genialią idėją vegetariškai dienai: dar niekas nesugebėjo atsispirti!

Nemėgstate žiedinio kopūsto (kalafioro)? O gal nesugalvojate, kaip prie jo pripratinti šeimos narius? Ne bėda! Skonių kolekcionierius Alfas siūlo patiekalą, kurį norėsite gaminti ne tik vegetariškomis dienomis.

1 nedidelio žiedinio kopūsto
1 šaukštelio saldžios raudonosios paprikos miltelių
1 šaukšto česnako granulių
Žiupsnelio druskos
Aliejaus (kepti)
1 raudonojo svogūno
3 didelių pomidorų
1 ilgavaisio agurko
Didelio ryšelio mėgstamų prieskoninių žolelių (petražolių, mėtų, kalendrų, laiškinių česnakų)

1. Žiedinį kopūstą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir susmulkinkite iki kruopų smulkintuvu. Jei neturite smulkintuvo, galite kopūstą sutarkuoti. Suberkite į skardą, pabarstykite paprika, česnaku ir druska, pašlakstykite aliejumi, šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min.
2. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną, pomidorus, ilgavaisį agurką.
3. Prieskonines žoleles smulkiai supjaustykite.
4. Iškepusį žiedinį kopūstą atvėsinkite, sumaišykite su daržovėmis ir smulkiai supjaustytomis prieskoninėmis žolelėmis. Reikalui esant, paskaninkite aliejumi ir druska.