Alfo receptas. Karamelinis braunis su traškučiais

Šį pavasarį gamink kitokį, netradicinį braunį, kuris išsiskirs ne tik savo skoniu, bet ir traškumu.
4–6 asm.
Gaminimo laikas: 45 min.

120 g saldžios grietinėlės sviesto
1 kiaušinio
200 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
125 g miltų
1 šaukštelio kepimo sodos
100 g juodojo šokolado
1 saujelės bulvių traškučių su druska „Oven Baked“

1. Saldžios grietinėlės sviestą kaitinkite prikaistuvyje apie 7–8 min., kol karamelizuosis.
2. Kiaušinį su nerafinuotu cukranendrių cukrumi išplakite maišyklėje iki putų.
3. Į kiaušinio ir cukraus plakinį po truputį supilkite pravėsusį karamelizuotą sviestą ir gerai išmaišykite.
4. Sudėkite miltus ir kepimo sodą, gerai išmaišykite.
5. Juodąjį šokoladą sutrupinkite ir įmaišykite į tešlą.
6. Tešlą sudėkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir ant viršaus dėliokite trupintus bulvių traškučius su druska „Oven Baked“.
7. Kepkite orkaitėje 170 °C temp. apie 30 min.